一水硫酸鎂，為白色流動性粉末，溶于水。鎂元素是葉綠素的主要成分之一，是可以促進農作物生長旺盛增加產量的元素，其優點是溶解度高，因此一水硫酸鎂常用作肥料和礦物質水添加劑。